Ten minute dough:
2 cups of flour
2 cups of water
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon salt
1 tablespoon instant yeast
-Mix all then leave for 10 minutes-
Then add:
3 cups of flour
half a cup of oil
2 tablespoons powdered milk
1 teaspoon baking powder
-knead all together then shape to the desired look
Note: Split all the components above to half (makes about 9 rolls).
Filling:
Tuna
Hot pepper paste (Harissa)
Boiled egg (Sliced)
Parsley
Black olives
Cucumber
Lettuce
Black pepper
Try it out, it's delicious :)
عجينة العشر دقائق:
كوبين دقيق – كوبين ماء – ملعقتين كبار سكر – ملعقة ملح – ملعقة كبيرة خميرة بيرة
نخلط كل المقادير مع بعض و تترك لمدة عشر دقائق.
ثم نضيف 3 اكواب دقيق, نص كوب زيت, ملعقتين كبار حليب بودرة و ملعقة صغيرة بيكنق باودر, تعجن مع بعض جيداً و تشكل لأي نوع من المعجنات.
- ملاحظة: اقسمي المقادير للنص حيصنعلك 9 قطع
الحشوة:
تن - هريسة - معدنوس - زيتون اسود - فلفل اكحل - خيار - خس - دحي مطبوخ
صحتين و عافية :)
Post a Comment