Mini Meat & Cheese Pies | فطائر اللحم و الجبن

Ten minute dough:

2 cups of flour

2 cups of water

2 tablespoons of sugar

1 teaspoon salt

1 tablespoon instant yeast

-Mix all then leave for 10 minutes-

Then add:

3 cups of flour

half a cup of oil

2 tablespoons powdered milk

1 teaspoon baking powder

-knead all together then shape to the desired look

Note: Split all the components above to half the amount it makes about 14.

Filling:

half a kilo of minced meat (Lamb)

1 Chopped onion

Spices

Salt & pepper

Decorate with chopped parsley and tomato.

Try it out, it's delicious :)

عجينة العشر دقائق:

كوبين دقيق – كوبين ماء – ملعقتين كبار سكر – ملعقة ملح – ملعقة كبيرة خميرة بيرة

نخلط كل المقادير مع بعض و تترك لمدة عشر دقائق.

 ثم نضيف 3 اكواب دقيق, نص كوب زيت, ملعقتين كبار حليب بودرة و ملعقة صغيرة بيكنق باودر, تعجن مع بعض جيداً و تشكل لأي نوع من المعجنات.

الحشوة:

مفروم - بصل - بهارات - ملح –  فلفل

ترش بالبقدونس و الجبن المبشور

و يزين الطبق بالبقدونس و الطماطم

صحتين و عافية